Recette de Sprits (au companion ou autres robots ou sans)

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

Vous aimez les sprits et vous avez envie de les faire vous même, je vous propose ma recette, facile et délicieuse pour ces biscuits sablés que vous pourrez mettre sur votre table de noël, ou  à l'occasion d'un café gourmand, pour un goûter, par gourmandise, toutes les raisons sont bonnes pour les déguster

Des biscuits indispensables pour ces fêtes de noël. 
Pas besoin de presse à biscuit, j’ai utilisé ma simple poche à douille rigide.

Ingrédients

. 125 gr de beurre

. 65 gr de sucre

. 2 sachets de sucre vanillé

. 1 oeuf

. 175 gr de farine

. 65 gr de poudre d'amande

. 1/2 tablette de chocolat noir pour la décoration

- Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le beurre et le sucre et lancez vitesse 5 pendant 2 min.

- Ajoutez le sucre vanillé et l'oeuf et relancez 40 sec.

- Ajoutez la farine et la poudre d'amande et relancez pendant 1 min.

- Vous pouvez mettre votre pâte au frigo pendant 1 heure avant de la travailler mais je n'ai pas eu besoin. J'utilise une poche à douille rigide et ça me facilite la vie.

- Préchauffez votre four à 200°.

- Mettez votre pâte dans la poche à douille (embout cannelé) et faîtes des serpents collés sur une feuille de cuisson.

- Enfournez 10 min.

- Sortez vos biscuits et laissez les refroidir.

- Faîtes fondre votre chocolat au bain marie et à l'aide d'une spatule recouvrez sur la moitié de votre sprits.

- Laissez redurcir le chocolat en mettant vos biscuits au frigo.

Régalez vous

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