cookeo

2017-01-07T10:16:39+01:00

Cassoulet au confit de canard et saucisses fumées au cookeo

Publié par Sandrine 7 Janvier 2017 à 10:16 AM

Cassoulet au confit de canard et saucisses fumées au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Je suis une fan du cassoulet, oui je sais ce n'est pas un plat des plus light mais tant pis c'est trop bon et en plus au confit de canard je vous en parle même pas 😍. Mes invités ont adoré et ils ont cru que j'avais passé ma journée en cuisine, je ne les ai pas contrarié 😆 moi je dis merci cookeo

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

4 cuisses de canard confites

2 grosses boites de haricots blanc (si vous utilisez des haricots secs n'oubliez pas de les faire tremper si besoin)

6 saucisses fumées

2 càs de concentré de tomates

sel poivre

Dans un 1er temps utilisez le mode "dorer" pour vos saucisses avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez 1/2 verre d'eau et lancez la cuisson rapide sous pression 5 min

Retirez les saucisses et ajoutez les haricots égouttés dans la cuve ainsi que 3 à 4 grosses càs de graisse de votre confit et le concentré de tomates. Lancez la cuisson rapide pendant 5 min.

Si vous utilisez des haricots secs mettez 30 min et rajoutez de l'eau

Retirez vos haricots et mettez vos cuisses de canard, ainsi que vos saucisses avec un fond de verre d'eau et un peu de graisse de canard. Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 2 min

Dressez dans un plat vos haricots et vos viandes

Régalez vous

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2017-01-06T08:13:02+01:00

Goulash au cookeo

Publié par Sandrine 6 Janvier 2017 à 08:13 AM

Goulash au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Le goulash est un plat hongrois relevé en épices, la viande est tendre et cette bonne sauce accompagnera des pommes de terre vapeur, des pâtes fraîches ou du riz, alors laissez vous tenter par ce plat rapide et facile et pleins de saveurs

Ingrédients pour 4 personnes

800 gr de boeuf à bourguignon

400 gr de pulpe de tomates ou purée ou sauce

100 gr de lardons

1 càs bombée de paprika

1 càs rase de cumin

1 oignon

1 gousse d'ail

1 càc d'huile d'olive

1 càs de farine

1 càs de fond de veau

100 ml d'eau

sel poivre

Epluchez et émincez votre oignon

Dans votre cuve en mode "dorer" faites revenir oignon, ail, lardons et boeuf avec l'huile d'olive. Il faut que la viande soit bien saisie

Ajoutez le paprika et le cumin, mélangez

Ajoutez la farine, mélangez

Ajoutez la pulpe de tomate, l'eau, le fond de veau, le sel et le poivre, mélangez

Lancez le mode "cuisson rapide sous pression" pendant 35 min

Régalez vous

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2017-01-04T21:40:57+01:00

Pommes de terre farcies au cookeo

Publié par Sandrine 4 Janvier 2017 à 09:40 PM

Pommes de terres farcies au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

C'est une recette réalisée avec le cookéo ce qui veut dire qu'elle est préparée très rapidement et délicieuse

Ingrédients

350 gr de farce

8 pommes de terre

1 oeuf

1 verre d'eau

1 marmite de bouillon de knorr

1 oignon

Persil

Ail en poudre ou normal

Sel poivre

Epluchez votre oignon et émincez le

Epluchez vos pommes de terre et coupez leur un chapeau

Faîtes revenir la moitié de votre oignon en mode "dorer" de votre cookeo, pendant 1 à 2 min

Mettez l'autre moitié dans un saladier et ajoutez la farce, le sel, le poivre,le persil, l'ail et l'oeuf. Mélangez la préparation

Mettez la farce sur vos pommes de terre et remettez le chapeau sur la farce

Placez dans votre cuve vos pommes de terre, ajoutez l'eau et le marmite de bouillon

Lancez la cuisson rapide pendant 15 min

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2017-01-02T15:16:04+01:00

Poulet tikka masala et carottes (pâte de curry) au cookeo

Publié par Sandrine 2 Janvier 2017 à 03:16 PM

Poulet tikka masala et carottes au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Les fêtes sont passées et il est temps de penser à manger plus léger mais toujours en se régalant. Manger plus light ne veut pas dire mal manger on est tous d'accord avec ça. Cette recette est issue de weight watchers que j'ai légèrement modifié. Cette recette est prête en 10 minutes alors pourquoi se priver

Ingrédients pour 5 à 6 personnes

5 grosses escalopes de poulet

1 càc d'huile d'olive

1 oignon

3 grosses carottes ou 4 plus petites

100 ml d'eau

1 càc de fond de veau ou volaille allégé

sel poivre

100 ml de crème légère

1 càc de maïzena

1 càc de tikka masala (pâte de curry que je préfère à la poudre parce qu'elle est plus parfumée, si vous n'avez pas mettez le curry en poudre)

Epluchez votre oignon et vos carottes, émincez les

Découpez vos escalopes de poulet en morceaux assez épais

Dans votre cuve du cookeo, ajoutez votre càc d'huile d'olive, vos oignons et votre poulet et lancez le mode dorer afin de bien dorer tous les morceaux de poulet. Cela prend quelques minutes

Ajoutez les carottes, le curry, le fond de veau, l'eau et salez, poivrez

Mélangez bien et lancez en cuisson rapide sous pression pendant 10 min

A la fin de la cuisson, ajoutez la crème et la maïzena, mélangez et lancez le mode dorer pendant 1 à 2 min pour épaissir la sauce

C'est prêt, vous allez vous régaler. Vous pouvez rajouter un accompagnement mais nous n'avons pas eu besoin

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2016-12-29T19:38:30+01:00

Carbonade flamande au cookeo

Publié par Sandrine 29 Décembre 2016 à 07:38 PM

Carbonade flamande au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Je vous propose cette recette de carbonade flamande, c'est un mets du Nord de la France et de la Belgique, composé de morceaux de viande mijotés dans une sauce à la bière

L'avantage du cookeo c'est effectivement la facilité pour réaliser ces plats en sauce dans un temps record tout en ayant une viande fondante à souhait

Ingrédients

1 kg de viande de boeuf à bourguignon

2 gros oignons

200 gr de lardons

500 ml de bière brune (c'est important) j'ai utilisé la Pelforth

2 càs d'huile d'olive

thym

sel poivre

1 càs de cassonade

80 gr de pain d'épices

moutarde

1 grosse càs de farine

Epluchez et émincez vos oignons

Choisissez le mode "dorer" de votre cookeo

Ajoutez l'huile et faîtes revenir vos morceaux de viandes

Retirez la viande et faîtes dorer les oignons et les lardons émincés

Ajoutez la farine et mélangez. Stoppez le mode "dorer"

Remettez les morceaux de viandes dans votre cuve et mélangez à nouveau

Ajoutez la bière, la cassonade, le thym, le sel et le poivre

Découpez des tranches de pain d'épices et tartinez d'une couche assez épaisse de moutarde et déposez ces tranches sur la viande dans la cuve

Lancez le mode cuisson rapide pour 35 min

Comme accompagnement avec cette délicieuse carbonade j'ai choisi de faire des pâtes fraîches

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J'ai trouvé cette recette sur le blog de http://www.cekikilafee.com/

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2016-12-27T21:07:54+01:00

Pommes de terre oignons lardons au cookéo

Publié par Sandrine 27 Décembre 2016 à 09:07 PM

Pommes de terre oignons lardons au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Voici ma 1ere recette réalisée avec mon cookeo, nous rentrons du week end de noël et je n'avais pas pu le tester.... Pas grand chose dans le frigo, retour de vacances oblige mais trop impatiente alors je vous propose ma recette de pommes de terre, oignons, lardons

Vous pouvez servir ces délicieuses pommes de terre en accompagnement d'une viande ou avec une salade le soir c'est idéal

Ingrédients pour 4 personnes

800 gr de pommes de terre

2 oignons

150 gr de lardons

2 càs d'huile d'olive

1/2 verre d'eau soit environ 100 ml

Sel poivre

Epluchez vos pommes de terre et vos oignons

Choisissez le mode manuel et la fonction "dorer", couvercle ouvert

A la fin du préchauffage, ajoutez dans votre cookeo, votre huile d'olive, les oignons émincés, les lardons et vos pommes de terre coupées en morceaux. Faîtes dorer tous les ingrédients.

Stoppez le mode "dorer"

Ajoutez l'eau, salez, poivrez et lancez la cuisson rapide/sous pression pendant 5 min

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