Archives

2016-06-07T19:56:14+02:00

Tartelette tomates cerises et bacon

Publié par Sandrine 7 Juin 2016 à 07:56 PM

Tartelette tomates cerises et bacon

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Des petites tartelettes de tomates cerise accompagnées d'une tranche de bacon, une entrée ou un dîner parfait

Ingrédients pour 6 tartelettes

2 pâtes feuilletées (du commerce ou recette sur le blog)

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/01/pate-feuilletee-escargot.html

Moutarde

6 tranches de bacon

500 gr de tomates cerises

Ail en poudre

Sel poivre

Parmesan

Herbe de provence

Huile d'olive

Préparez votre pâte feuilletée

Etalez-là et à l'aide d'un emporte pièce, découpez 6 petites tartelettes, piquez votre pâte

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de moutarde le fond de votre pâte

Déposez une tranche de bacon

Coupez vos tomates cerises en deux et disposez les dans vos moules

Mettez un filet d'huile d'olive sur chaque tartelette

Saupoudrez légèrement d'ail en poudre (vous pouvez utiliser une gousse d'ail que vous hacherez)

Salez poivrez

Parsemez d'herbes de Provence

Parsemez de parmesan

Enfournez à 200° pendant 25mn (adaptez la cuisson en fonction de votre four)

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

©2016 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2016-06-07T19:42:39+02:00

Milk-shake fraise vanille à partager

Publié par Sandrine 7 Juin 2016 à 07:42 PM

milk-shake fraise-vanille

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Accessoire Ultrablade

Fond de frigo..... il me reste 3 fromages blancs à la vanille et des fraises à utiliser TOUT DE SUITE, ni une ni deux un milk-shake en 30 secondes

Ingrédients

300 gr de fromages blancs

200 gr de fraises

Mettez le tout dans votre bol et lancez la touche Pulse pendant 30 sec

Servir très frais

Vous pouvez procéder de la même façon dans un blender ou autre robot

On a adorééééé le partager dans un grand verre avec nos pailles

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

Recette à la UNE de Food Reporter le 23/06/2016

Diaporama

©2016 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2016-06-05T21:46:35+02:00

Loukoums à la rose

Publié par Sandrine 5 Juin 2016 à 09:46 PM

Loukoums à la rose

Le loukoum ou rahat loukoum est une confiserie d'origine Turque, intégrée également dans les gastronomies traditionnelles dans l'ensemble des pays liés à l'Empire Ottoman. Cette confiserie est faite d'une pâte à base d'amidon et de sucre, aromatisée

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Accessoire mélangeur

Ingrédients pour une vingtaine de loukoums

75 gr de maïzena

45 ml de jus de citron

300 gr de sucre

3 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge

1 càs d'eau de rose

eau

Pour le glaçage

3 càs de maïzena+sucre glace (50/50)

Versez dans votre bol muni du mélangeur, le sucre semoule avec 120 gr d'eau et le jus de citron

Lancez le programme Vapeur à 100° pendant 50 mn, avec le bouchon, vitesse 3. Vous allez obtenir le sirop.

Pendant ce temps, délayez la maïzena avec 150gr d'eau dans un bol

Ajoutez le bol de maïzena bien diluée en 1 seule fois et relancez le programme vapeur à 100° pendant 1h30 vitesse 5

Pendant la cuisson, préparez un plat à cake, déposez un film alimentaire au fond, huilez légèrement et saupoudrez de mélange maïzena+sucre glace. Il faut que votre préparation soit à peu près de 2cm de hauteur

Quand il reste 2 min de cuisson, ajoutez votre arôme et votre colorant (que vous aurez préalablement dilué dans l'arôme). Un ton pastel pour des loukoums est plus joli

Versez la préparation dans le plat à cake et laissez figer à température ambiante avec un torchon propre dessus pendant 24h

Le lendemain, démoulez sur une planche recouverte du mélange maïzena+sucre glace et découpez vos loukoums que vous roulerez généreusement dans le mélange

Les loukoums se conservent à température ambiante

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

©2016 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2016-06-05T21:25:33+02:00

Mousse de fraises

Publié par Sandrine 5 Juin 2016 à 09:25 PM

Mousse de fraise

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Une mousse de fraise très aérée mais quel délice, surtout ne pas se priver. Elle est rapide à réaliser et délicieuse. Une consistance légère

Accessoire ultrablade et fouet

Ingrédients pour 6 mousses

250 gr de fraises

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 blanc d’œuf

quelques spéculoos pour le croquant

Mettez vos fraises et les sucres dans le bol muni de l'ultrablade et lancez vitesse 7 pendant 30sec

Remplacez l'ultrablade par le fouet et ajoutez le blanc d’œuf. Lancez vitesse 6 pendant 6 min (SANS LE BOUCHON) pour obtenir une belle mousse

Emiettez vos spéculoos dans vos verrines et versez la mousse dessus

Placez les au frais jusqu'au moment de servir

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama 👇

mousse de fraises

©2016 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2016-06-05T21:11:54+02:00

Salade de champignons de Paris

Publié par Sandrine 5 Juin 2016 à 09:11 PM

salade de champignons

Une petite salade de champignons qui a toujours un succès fou à la maison. Elle se prépare en deux temps 3 mouvements et on se régale. La simplicité ça à du bon

Ingrédients

Champignons de Paris

3 grosses cuillères de mayonnaise

50 ml Vinaigre balsamique blanc

sel poivre

quelques bruns de ciboulette

Lavez et émincez vos champignons

Ajoutez la mayonnaise et le vinaigre

Salez poivrez

Ciselez votre ciboulette

Placez au frigo pendant 1h

Le tour est joué

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner et recevoir vos prochaines recettes par mail

Vous aimerez peut être

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/05/boulghour-en-salade-oignons-rouges-et-tomates-cerises.html

Vous trouverez d'autres recettes salées sur le blog. Bonne visite

Voir les commentaires

Catégories : Entrée, Légumes - …

2016-06-05T20:45:22+02:00

Ninitella ou pâte à tartiner chocolat noisette

Publié par Sandrine 5 Juin 2016 à 08:45 PM

pâte à tartiner chocolat noisette

Si vous voulez réaliser une pâte à tartiner délicieuse avec son petit goût de noisette, cette recette est pour vous

Réalisé avec le companion

Accessoire ultrablade et mélangeur

Ingrédients pour un pot de 1 kg

200 gr de pralinoise ou une tablette de chocolat praliné nestlé (celle ci est sans huile de palme et je l’utilise dès que je peux)

100 gr de chocolat noir

30 gr d'huile de noisette

397 gr de lait concentré sucré

Mettez la pralinoise et le chocolat noir dans le bol, muni de l'ultrablade et lancez pulse pendant 30 sec

Remplacez l'ultrablade par le mélangeur

Ajoutez le lait concentré et l'huile de noisette et lancez vitesse 3 à 60° pendant 4 mn

A la fin des 4 mn, relancez vitesse 5 à 60° pendant 5 mn

Se conserve plusieurs semaines hors du frigo

Régalez vous

Vous aimerez peut être aussi ces recettes

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/03/pate-a-tartiner-choco-carambar.html

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/02/caramel-au-beurre-demi-sel.html

Si vous avez aimé cette recette n'hésitez pas à vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail. Attention il ne faut pas oublier de valider son abonnement ou à ma page facebook ici

Vous trouverez d'autres recettes sucrées ou salées sur le blog. Bonne visite par là

Vous pouvez aussi me rejoindre sur mon groupe facebook et partager vos recettes avec ou sans robot Vos recettes

Ninitella ou pâte à tartiner chocolat noisette

©2016 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2016-06-04T19:50:28+02:00

Cœur de palmier à la tapenade noire

Publié par Sandrine 4 Juin 2016 à 07:50 PM

cœur de palmier à la tapenade noire

Cette recette est vraiment idéale pour un apéro un soir d'été

Ingrédients pour une quinzaine de palmiers

1 pâte feuilletée

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/01/pate-feuilletee-escargot.html

De la tapenade (recette sur le blog. la quantité correspond à 1 pâte feuilletée)

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/06/tapenade-noire.html

Etalez votre pâte feuilletée

Etalez votre tapenade sur votre pâte feuilletée

Roulez les deux extrémités de votre pâte, bien serrées, vers l'intérieur

A l'aide d'un couteau, coupez des tranches et mettez un cure dent pour la cuisson pour maintenir votre palmier

Enfournez à 200° le temps de bien cuire la pâte feuilletée de votre cœur de palmier

A la sortie du four, posez les sur un papier absorbant et ôtez le cure dent

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

Voir les commentaires

2016-06-04T18:46:01+02:00

Tapenade noire

Publié par Sandrine 4 Juin 2016 à 06:46 PM

tapenade noire

La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives, des câpres, des filets d'anchois mais également des gousses d'ail.

Moi je ne mets pas de câpres mais vous pouvez donc les rajouter

Ingrédients

200 gr d'olives noires dénoyautées

4 gousses d'ail assez grosses

5 filets d'anchois à l'ail

un peu de poivre

huile d'olive (à votre convenance, je mets à peu près 50 ml)

Mettez tous les ingrédients dans votre blender et lancez jusqu'à obtenir une texture qui vous convienne pour votre tapenade

Si vous utilisez le companion, mettez tous les ingrédients dans votre bol avec l'ultrablade et lancez le turbo jusqu'à obtenir une texture qui vous convienne pour votre tapenade

Recette délicieuse à servir pour l'apéro

régalez vous

Quoi faire avec cette petite tapenade

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/06/coeur-de-palmier-a-la-tapenade-noire.html

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

Voir les commentaires

Catégories : Salé, Entrée - …

2016-06-04T18:00:11+02:00

Moules de bouchot au boursin figues et noix

Publié par Sandrine 4 Juin 2016 à 06:00 PM

moules de bouchot au boursin figues et noix

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

accessoire ultrablade et mélangeur

Ingrédients pour 5 personnes

1kg400 de moules (ne pas dépasser cette quantité pour le companion)

3 échalotes

4 càs d'huile d'olive

100 ml de vin blanc

1 pot de boursin figues et noix (je n'utilise pas le boursin cuisine mais le boursin classique)

poivre

quelques brins de ciboulette

Rincez les moules en les frottants légèrement

Epluchez les échalotes, mettez les dans votre bol muni du couteau ultrablade et lancez en mode turbo pendant 10 sec

Remplacez le hachoir par le mélangeur et ajoutez l'huile d'olive. Faîtes revenir en vitesse 3 à 130° pendant 4mn sans le bouchon

Ajoutez le vin blanc, le pot de boursin et les moules et lancez vitesse 3 à 130° pendant 4 mn. Ouvrez le couvercle et mélangez. Relancez la cuisson si vos moules ne sont pas toutes ouvertes. Relancez par 2 mn et remuez si vous devez rajouter du temps de cuisson

Adaptez votre cuisson (+,-) en fonction de la quantité de moules dans votre bol, elles sont cuites si elles sont toutes ouvertes

Servez, parsemez de ciboulette ciselée et poivrez

Nous nous sommes régalés et la petite sauce crème bousin était vraiment délicieuse... hummm.

Evidemment l'incontournable avec des moules se sont les frites

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette n'hésitez pas à vous abonner pour recevoir vos recettes par mail. Attention il ne faut pas oublier de valider son abonnement

Vous trouverez d'autres recettes salées sur le blog. Bonne visite

Voir les commentaires

2016-06-02T20:59:17+02:00

Croque raclette

Publié par Sandrine 2 Juin 2016 à 08:59 PM

Croque raclette

Une envie ce soir de croque monsieur, mais pas de fromage dans mon frigo si ce n'est du fromage à raclette alors ni une ni deux ....... croque raclette 😉

Ingrédients pour 6 croques

12 tranches de pain de mie

Beurre

6 tranches de jambon

12 tranches de raclette

Beurrez votre pain de mie sur les 2 faces

Alternez 1/2 tranche de jambon, 2 tranches de raclette, 1/2 tranche de jambon

Enfournez à 200° jusqu'à ce que votre fromage soit fondu et le pain de mie bien doré

Idéal pour un repas servi avec une salade

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette n'hésitez pas à vous abonner, vous recevrez vos recettes par mail. Attention il ne faut pas oublier de valider son abonnement

Vous trouverez d'autres recettes salées sur le blog. Bonne visite

Voir les commentaires

Catégories : Salé - …