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2017-09-09T16:30:06+02:00

Mise à l'honneur

Publié par Sandrine 9 Septembre 2017 à 04:30 PM

Bonjour à tous, Voici ma nouvelle mise à l'honneur du mois d'août, vous vous êtes surpassés avec toutes ces belles réalisations malgré les vacances

Vraiment de très belles mises à l'honneur. J'ai regroupé les photos que vous m'avez envoyé, j'espère n'avoir oublié personne. Vraiment un grand merci à tous

Bellah bellah a réalisé mes gaufres de pommes de terre au fromage. Merci pour ta confiance

Recette Ici

Et ma tarte feuilletée recette Ici

Catherine Felt a réalisé mon gaspacho. Merci merci quel honneur. C'est une recette de saison que j'affectionne vraiment. Un délice recette Ici

mon clafoutis, recette qui me vient de ma grand mère et qui se dose à la cuillère, recette Ici

Et ma tarte au citron meringuée, mon dessert préféré 😍 recette Ici

ma bolognaise au cookeo que ses enfants adorent 😍😍😍. Recette Ici

Et mes biscuits vanillés. Ces petits biscuits sont vraiment trop choux. Recette Ici

Merci ma belle pour toutes ces belles photos et merci pour ta confiance

Valérie Bourgot a réalisé ma calzone végétarienne tomates aubergines mozarella. Merci ma copine pour cette belle réalisation. Recette Ici

Ness Tlse a réalisé mon banana bread. Un gâteau vraiment hyper moelleux et idéal si on a quelques banane trop mûres. Recette Ici

Marcelle a réalisé mon amandier, son mari adore ce gâteau, il faut dire qu'il est délicieux. Ton gâteau est magnifique, bravo

Recette Ici

Et enfin Sylvie schneider qui a réalisé ma délicieuse terrine de courgette carotte en l'adaptant pour sa famille. Elle est vraiment magnifique cette terrine. Recette Ici

Je serais ravie de pouvoir vous mettre à l'honneur, pour cela il vous suffit de m'envoyer sur mon blog, ma page ou mon groupe une photo d'une de mes recettes que vous aurez réalisée

Je vous remercie pour ces belles réalisations et votre confiance et merci à toutes celles et ceux qui réalisent mes recettes

J'espère pouvoir faire encore de nombreuses mises à l'honneur

<3 <3 <3

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Catégories : Mise à l'honneur - …

2017-09-09T10:41:58+02:00

Tarte courgette saumon fumé mascarpone au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 9 Septembre 2017 à 10:41 AM

Tarte courgette saumon mascarpone au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Je vous propose cette petite recette que j'ai trouvé sur pinterest et dont le visuel m'a beaucoup plus.

Elle fait son petit effet, mes invités ont trouvé cette tarte magnifique et pour ce qui est du gout, hummmmmm un délice, à tomber. A tester absolument

Ingrédients

1 pâte feuilletée du commerce mais je vous conseille ma pâte feuilletée escargot, recette très facile sur le blog Ici

3 courgettes pas trop grosses. J'ai utilisé 2 vertes 1 jaune

Ail persil

Poivre (pas de sel le saumon est déjà salé)

Épice de votre choix

250 gr de mascarpone

6 tranches de saumon fumé

A l'aide d'une mandoline (perso moi j'y arrive pas avec) ou un économe (ouf mon sauveur) faites des tagliatelles de courgettes.

Ne pas éplucher les courgettes c'est plus jolie

Quand vous avez vos tagliatelles de courgette

Dans un saladier mélangez bien le mascarpone, le poivre, l'ail, le persil et vos épices (j'ai mis un peu de muscade)

Découpez de très fines lamelles de saumon fumé

Etalez une tagliatelle de courgette, étalez sur la courgette une fine couche de mascarpone et des lamelles fines de saumon. Roulez la tagliatelle de courgette saumon mascarpone.

Répétez l'opération pour garnir votre tarte

Etalez votre pâte feuilletée dans votre plat et piquée là à la fourchette

Garnissez de vos courgettes roulées

Enfournez à 200° pendant 40 min (en fonction de votre four) il faut que votre pâte feuilletée soit bien dorée

Servez et régalez vous

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

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Diaporama 👇

Source de la recette Ici

Etapes de la recette

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Cuisine vg

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2017-09-03T10:58:08+02:00

Tomate farcie et son riz en accompagnement au cookeo companion thermomix recette facile

Publié par Sandrine 3 Septembre 2017 à 10:58 AM

Tomates farcies et son riz en accompagnement au cookeo recette facile

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

C'est encore la pleine saison des tomates et je vous propose de réaliser des tomates farcies. Vous y ajouterez le riz en accompagnement pour en faire un plat complet

Ingrédients

6 tomates

500 gr de farce à tomate (vous pouvez réaliser vous même votre farce voici ma recette réalisée au companion Ici) ou celle du commerce

1 oignon

1 oeuf

Sel poivre

Ail persil

300 gr de riz (pour que le riz se tienne bien prenez un riz cuisson 20 min et la cuisson de votre plat dépendra de votre riz)

Epices de votre choix pour le riz (facultatif)

500 ml d'eau

Il me reste un poivron que j'ai rajouté à ma farce

Epluchez et émincez votre oignon

Emincez votre poivron

Coupez un "chapeau" à vos tomates et évidez les dans votre saladier avec la farce

Dans votre saladier, mélangez la farce, avec l'oignon émincé, l'ail, le persil, l'oeuf, la chair de tomate et le poivron

Garnissez vos tomates généreusement

Dans votre cuve, versez le riz au fond, ajoutez les épices de votre choix dessus, déposez vos tomates et ajoutez 500 ml d'eau

Lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 10 min (temps de cuisson du riz divisé par 2)

Servez et régalez vous

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Etapes de la recette

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2017-09-02T09:46:31+02:00

Quatre-Quarts de Pierre Hermé au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 2 Septembre 2017 à 09:46 AM

Quatre-Quarts de Pierre Hermé au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart. Je vous propose la recette de Pierre Hermé que j'ai adapté au companion. Ce quatre quarts est hyper moelleux et très facile à réaliser. Je vous le conseille

Ingrédients

3 oeufs

farine

sucre

beurre

2 pincées de sel (1 pour les blancs 1 pour la pâte)

1 càs de rhum

et je rajoute une càc de vanille liquide et une pincée de vanille en poudre (facultatif)

Il faut commencer par peser vos oeufs (avec la coquille) ce qui déterminera la quantité de farine sucre et beurre, pour moi 175 gr par ingrédient

Préchauffez votre four à 200°

Beurrez votre moule à cake

Séparez vos blancs des jaunes

Faîtes fondre votre beurre au micro ondes

Dans votre bol menu du couteau pétrir concasser, ajoutez les jaunes, la pincée de sel et le sucre et lancez vitesse 6 pendant 1min30

Ajoutez le beurre fondu, les vanilles et le rhum et lancez vitesse 6 pendant 1 min

Ajoutez la farine et relancez vitesse 6 pendant 1 min. Réservez

Lavez et essuyez votre bol companion

Dans votre bol muni du batteur ajoutez vos blancs et la pincée de sel et lancez vitesse 7 pendant 7 min SANS le bouchon pour monter vos blanc en neige

Incorporez délicatement vos blancs à votre pâte avec une spatule sans trop mélanger (ne pas s'inquiéter s'il y a des grumeaux de blanc en neige votre cake sera très moelleux)

Versez la pâte dans votre moule et enfournez 15 min à 200° puis baissez le four à 180° et continuez la cuisson pendant 25 min

Laissez refroidir avant de démouler

Astuces et conseils : je dépose mon quatre-quarts dans une boite hermétique pendant une nuit pour un moelleux incomparable le lendemain

Servez et régalez vous

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