sale

2018-08-12T12:03:10+02:00

Petite bouchée spicy au guacamole pour l’apéro

Publié par Sandrine 12 Août 2018 à 12:03 PM

Petite bouchée spicy au guacamole pour l’apéro

Toujours dans les tests des supers produits de mon partenaire pretagarnir que vous pouvez trouver Ici je vous propose pour l'apéritif ces spicy cups mexican Chili

Tout naturellement je les ai garni d’un guacamole surmonté d’une petite rondelle de radis pour un petit croquant supplémentaire

Ces amuses bouches ont été réalisées très vite et permettent de régaler vos convives de dernière minute. C’est tout l’avantage des ces prêt à garnir. Mais vous pouvez les préparer à l’avance, jusqu’à 12h.

Il m’a fallu 5 min pour ajouter un petite cuillère à café de guacamole dans ces petites cups toute prête

vous pouvez retrouver sur le blog quelques recettes que j’ai réalisée avec ces produits de grande qualité que ce soit en sucré salé et amuse bouche

Régalez vous

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Cuisine végétarienne

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2018-08-05T10:07:25+02:00

Brochette de poulet marinée au citron et au miel

Publié par Sandrine 5 Août 2018 à 10:07 AM

Brochette de poulet marinée au citron et au miel

C’est l’été et je dois dire que le barbecue fonctionne relativement souvent.

Voici des brochettes marinées au citron et au miel que j’ai servis avec des courgettes à l’ail recette Ici

Ingrédients

Aiguillettes de poulet

poivrons

tomates

oignons rouge

100 ml de jus de citron

1 grosse càs de miel

ail en poudre ou frais

sel poivre

Dans un saladier mettez vos aiguillettes de poulet et ajoutez le jus de citron, le miel, l’ail en poudre, sel et poivre

Mélangez bien votre viande avec la marinade et laissez reposer 2 à 3 h

Préparez vos brochettes en alternant poivrons, aiguillettes, tomates, aiguillettes, oignons

Faites cuire les brochettes sur votre barbecue ou à la plancha

Servez c’est prêt

régalez vous

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Catégories : Salé, Plat principal - …

2018-08-04T10:40:01+02:00

Cake salé aux poivrons mozzarella et chorizo au companion thermomix ou autre robot

Publié par Sandrine 4 Août 2018 à 10:40 AM

Cake salé aux poivrons mozzarella et chorizo au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Pour les soirs d’été, pour un pic-nic ou pour un apéritif je vous propose un cake salé aux multiples saveurs. Ce cake a été dévoré et à fait l’unanimité

Ingrédients

200 gr de farine

1 sachet de levure

4 œufs

125 ml de lait

70 gr de gruyère râpé

1 mozzarella

100 gr de chorizo

2 poivrons, pour moi 1 jaune 1 rouge

Herbes de Provence

sel poivre

Détaillez en petits morceaux le chorizo, la mozzarella et les poivrons

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les œufs, le lait, la levure, le gruyère râpé, la farine, les herbes de Provence, le sel le poivre et lancez vitesse 6 pendant 30 secondes

Ajoutez délicatement les poivrons, la mozzarella et le chorizo à l’aide d’une spatule

Versez votre préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez à 200° pendant environ 50 min

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau et démoulez une fois tiédi ou refroidi

Vous pouvez déguster ce cake froid ou tiède

Servez c’est prêt et régalez vous

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2018-07-29T09:45:00+02:00

Menu d’été au companion thermomix ou autre robot

Publié par Sandrine 29 Juillet 2018 à 09:45 AM

Menu d’été au companion thermomix ou autre robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Il fait vraiment chaud et faire marcher les plaques ou les fours c’est un peu compliqué, on a plutôt envie de manger frais et on a pas forcément d’idée

Je vous propose donc un menu idéal en période de forte chaleur

je vous propose en entrée un gaspacho andalou, un vrai régal, recette Ici

Pour le plat principal, des wraps de thon, facile et rapide à réaliser, recette Ici

et pour le dessert afin de se désaltérer une belle tranche de pastèque fera l’affaire

Dégustez très frais

Régalez vous

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2018-07-27T09:17:47+02:00

Petite cuillère apéritive tzatziki olive

Publié par Sandrine 27 Juillet 2018 à 09:17 AM

Petite cuillère apéritive tzatziki olive

Encore de jolies choses à tester chez pretagarnir et voici des cuillères originales et croquantes pour garnitures salées ou sucrées.

Un apéritif de dernière minute, pas de souci, prêt à garnir vous permet d’épater vos convives en quelques minutes avec ces cuillères sans cuisson

Vous voulez passer commande c’est par Ici

Ingrédients pour 12 petites cuillères

12 cuillères

12 olives verte

1 pot de tzatziki

poivre

fines herbes

Très facile, il suffit de garnir les cuillères d’un peu de tzatziki, de poser une olive, ciseler les fines herbes et poivrer

c’est prêt pour l’apéro et facile à manger

Régalez vous

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2018-07-22T09:49:10+02:00

Recette facile et rapide de wrap au thon

Publié par Sandrine 22 Juillet 2018 à 09:49 AM

Wrap au thon

Un repas rapide et facile à réaliser avec ces wrap de thon

Ingrédients

6 wraps

2 boites de thon au naturel de 190 gr chacune

mayonnaise

2 à 3 carottes râpées

coriandre ou persil

12 tranches de mimolette

6 petites tomates

sel poivre

Passez vos wrap quelques secondes au micro ondes ça facilite le pliage et cela évite qu’ils se cassent

Etalez une grosse cuillère à soupe de mayonnaise sur tout votre wrap

Répartissez une bonne épaisseur de carottes râpées

Déposez 2 tranches fines de mimolette

Déposez les rondelles de tomates que vous aurez découpées

Emiettez du thon sur toute cette garniture

Ciselez votre herbe aromatique

Salez poivrez

Roulez bien serré les wrap et coupez les en 2. Mettez au frais

Servez c’est prêt

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Catégories : Entrée, Salé - …

2018-07-20T09:41:11+02:00

Salade de riz à la niçoise

Publié par Sandrine 20 Juillet 2018 à 09:41 AM

Salade de riz à la niçoise

Voici une recette estivale toute en simplicité avec cette salade de riz à la niçoise.

Ingrédients pour 6 personnes

2 sachets de riz de 90 gr

1 boîte de thon au naturel de 190 gr

6 petites tomates

6 œufs

1 poivron vert

1 oignon rouge

olives noire

persil

sel poivre

huile et vinaigre de cidre

Faire cuire le riz et le laissez refroidir

Faire cuire vos œufs durs et écalez les, laissez refroidir

Quand vos ingrédients ont refroidi, ajoutez les dans un saladier

coupez finement l’oignon, le poivron, les tomates, les olives, ajoutez dans le saladier

Emiettez le thon dans votre plat, ciselez le persil, salez poivrez

Pour l’assaisonnement mélangez moitié vinaigre moitié huile

Servez bien frais

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2018-07-11T21:10:30+02:00

Spätzle à la tomate jambon olive et parmesan

Publié par Sandrine 11 Juillet 2018 à 09:10 PM

Spätzle à la tomate jambon olive et parmesan

Ces derniers temps je ne fais pas beaucoup de cuisine, manque de temps avec la préparation de notre déménagement et avec la chaleur des derniers jours on a plutôt mangé des crudités.

Quelques degrés de moins et des placards à vider donc j’en profite pour cuisiner des spätzle mais pas envie d’utiliser mes robots... ce soir c’est cuisson à la poêle

Les spätzle sont une préparation culinaire de pâtes de la région rassemblant l'Allemagne du Sud, la Suisse, l'Italie alpine, l'Autriche de l'ouest et l'Alsace-Moselle. Spätzle est un mot souabe, diminutif de Spatzen.

Ingrédients

1 paquet de spätzle

1 paquet de dés de jambon

200 ml de sauce tomate

1 filet d’huile d’olive

1 oignon

herbes de Provence

olives noire

50 ml de vin blanc

sel poivre

parmesan

Faites cuire vos spätzle dans une casserole d’eau bouillante comme indiqué sur le paquet

Emincez votre oignon

Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive, le jambon et l’oignon et faites revenir quelques minutes

Ajoutez la sauce tomate, le vin blanc, les herbes de Provence, les olives, le sel, le poivre et continuez la cuisson à feu moyen pendant une dizaine de minutes

Égouttez vos spätzle

Dressez dans une assiette les spätzle et ajoutez la garniture

Déposez du parmesan

Servez c’est prêt

Accord mets vin : je vous propose un Alsace pinot noir rosé ou un Alsace Riesling blanc

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Catégories : Salé, Légumes - …

2018-05-13T10:50:19+02:00

Rôti de porc et haricots verts à la tomate au cookeo

Publié par Sandrine 13 Mai 2018 à 10:50 AM

Rôti de porc et haricots verts à la tomate au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

Un plat rapide qui a fait l’unanimité à la maison, d’une grande simplicité alors laissez vous tenter par ce rôti de porc à la tomate

Ingrédients

1 rôti de porc de 500gr

1 càs d’huile d’olive

200 ml de coulis ou purée de tomate

200 ml d’eau

1 oignon

1 marmite de bouillon Knorr

500 gr de haricots verts surgelés

sel poivre

Epluchez et émincez votre oignon

Dans votre cuve, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon émincé, le rôti et lancez le mode dorer. Arrêtez le quand votre rôti est bien doré

Ajoutez le coulis de tomate, le marmite de bouillon, l’eau, les haricots verts surgelés et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 30 min

Salez poivrez

Servez c’est prêt

Accord mets vin : je vous conseille avec ce plat un Sancerre rouge ou un Graves rouge

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Étapes de la recette

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2018-04-28T09:00:24+02:00

Feuilletés de boudin noir aux oignons et pommes caramélisées et sa touche de gingembre confit

Publié par Sandrine 28 Avril 2018 à 09:00 AM

Feuilletés de boudin noir aux pommes caramélisées et sa touche de gingembre confits

Vous aimez le boudin noir aux pommes alors je vous propose de le présenter dans un délicieux feuilleté

Je tenais à remercier mes partenaires Prêt à Garnir et l’ile Aux épices pour me permettre de tester leurs produits

Voici une recette réalisée avec leurs produits de grande qualité que vous trouverez facilement sur leur site, pour les tester pour vous je les recommande

Prêt à garnir

L’ile Aux épices

Vous pouvez aussi réaliser très facilement cette recette avec les produits que vous trouverez aussi en grande surface par exemple pour les feuilletés ou vous pouvez aussi les réaliser vous même bien sûr

Ingrédients

6 petits feuilletés de prêt à garnir

2 pommes

sucre poudre

beurre

2 boudin noir aux oignons

huile d’olive

sel poivre

gingembre confit de l’ile Aux épices

Les quantités peuvent varier en fonction de la taille de vos feuilletés

Coupez vos quartiers non épluché de pommes et laissez les caraméliser dans une poêle avec un peu de beurre et saupoudrez de sucre à feu assez fort au début de cuisson et baissez le feu par la suite. Mélangez votre préparation pour ne pas brûler vos pommes

Coupez quelques rondelles de boudin pour la décoration et débarrassez la peau du reste du boudin

Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive faites revenir à feu doux les rondelles et le reste du boudin

Garnissez vos feuilletés de farce de boudin à l’oignon et de pommes caramélisées.

Déposez une rondelle de boudin sur les pommes et quelques petits dès de gingembre confit

Préchauffez votre four à 180°

Enfournez le temps que vos feuilletés soient bien chauds et servez

Accord mets vin : je vous conseille avec ce plat un Bordeaux rouge

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