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L'airfryer
Je voulais, à travers cet article, remercier la marque Philips, de m'avoir sélectionnée pour tester leur appareil de cuisson l'Airfryer avance collection.
Je vous livre donc mes impressions sur cet appareil
Qu'est ce que l'Airfryer ?
L'airfryer est une friteuse, qui permet une cuisson avec 80% de matières grasses en moins par rapport à une friteuse tradititionnelle. Vous obtiendrez de délicieuses frites, beaucoup moins grasses mais ne recherchez pas la frite cuite à l'huile ce n'est pas la même chose.
L'appareil effectue une cuisson à l'air chaud pulsé ce qui permet une cuisson croustillante à l'extérieure et moelleuse à l'intérieure pour tous ce qui est aliments frits, frites, nuggets, panés etc...
L'appareil ne dégage pas ou peu d'odeur et il s'avère facile à nettoyer. La cuve et le panier passe au lave vaisselle.
Prise en mains
J'ai été surprise en ouvrant mon colis d'y trouver qu'un simple petit livret et pas de "mode d'emploi" comme on l'entend, mais cet appareil est tellement simple d'utilisation, qu'il s'avère que le livret est suffisant. Donc pas de soucis
Un simple bouton appelé "quickcontrol" commande les principaux réglages. On tourne et on clique pour choisir la température, le temps et un dernier petit clique pour lancer la cuisson. Vous bénéficiez d'un affichage numérique, donc c'est très lisible et simple encore une fois.
Vous avez des programmes préréglés pour vous faciliter la préparation comme frites surgelées, viandes, poissons. Le temps et la température s'afficheront directement. Rien de plus facile
Quelques recettes dans le livret mais vous en trouverez d'autres sur l'application gratuite philips Airfryer à télécharger sur téléphones ou tablettes.
Le plus étonnant fut pour moi de m'appercevoir que l'on pouvait aussi faire cuire de la pâtisserie ou un gratin et pleins d'autres possibilités
Mon 1er essai fut donc des frites maison. 800 gr pour 4 personnes en 30 min. Résultat : bien croustillantes et moelleuses aussi, dorées. Essai validé
Mon 2éme essai fut un brownies, et là le résultat fut bluffant. Je n'y croyais pas avant d'avoir goûté mon brownies très moelleux. Essai validé
Mon 3ème essai fut des nuggets maison. Résultats croustillants et une viande ultra moelleuse, parfait. J'ai aussi essayé des nuggets du commerce et le résultat fut moins probant
Mon 4ème essai fut des muffins, ayant été bluffé par le brownies je me suis dit que j'allais tester une pâtisserie avec une cuisson individuelle. Cuisson parfaite à nouveau. Le hic, oui il faut bien qu'il y en ait un, c'est la grandeur de la cuve, impossible de faire cuire plus de 4 muffins, peut etre 5 en les serrant mais c'est tout
Suite de mes essais
Un gratin, il n'a pas été chose aisée de trouver un plat qui s'adapte à la cuve ce qui réduit le format du plat, donc plutôt pour 2 personnes, et la prise en mains du plat dans la cuve est pour le coup moins pratique.
Des chips, bien mais il faut éviter la superposition des lamelles de pommes de terres. Il faut que je reteste avec une plus petite quantité
Des samoussas, et là franchement le top, pas de matières grasses et cuisson en 4 min. Trop bien.
J'espère que cet article vous aura aidé à connaître un peu plus l'Airfryer
Mes recettes réalisées dans l'airfryer
http://www.recettesaucompanion.com/2016/08/brownies-au-companion.html
http://www.recettesaucompanion.com/2016/09/muffin-tres-moelleux-et-sa-barbe-a-papa.html
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