companion ou thermomix ou i cook'in ou autres robot

2020-04-21T10:06:42+02:00

Dalgona coffee ou café fouetté café star du moment au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 21 Avril 2020 à 10:06 AM

Dalgona coffee café star du moment au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici la boisson tendance du moment, le Dalgona coffee ou café fouetté. Il est très simple de réaliser cette recette, un simple fouet suffit ( à main ou électrique, c’est mieux et plus rapide) moi j’ai utilisé les fouets du kit pâtisserie companion. L’important c’est de fouetter et aérer la préparation

Il faut que vos ingrédients soit à proportions égales pour réussir, j’ai pu réaliser 2 Dalgona dans 2 verres

Vous pouvez servir cette boisson chaude ou frappée mais comment ? Il suffit de chauffer le lait ou d’y mettre des glaçons avant de déposer la crème Dalgona sur votre lait

Ingrédients

. 3 càs de café soluble (c’est important pour que cela fonctionne) Type ricoré

. 3 càs de sucre

. 3 càs d’eau

. chocolat en poudre amer pour la déco (facultatif)

- Dans votre bol muni du fouet, ajoutez les ingrédients et lancez vitesse 6 pendant 3 min SANS le bouchon.

- Votre crème est prête.

- Dans un verre (j’ai choisi un verre transparent pour un rendu très sympa) versez la moitié de lait et déposez la crème Dalgona dessus.

- La quantité dépendra surtout de votre envie.

- Saupoudrez de chocolat amer.

Servez c’est prêt et régalez vous

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

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Cuisine végétarienne

Dalgona coffee ou café fouetté café star du moment au companion thermomix ou sans robot

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2020-04-19T10:30:04+02:00

Moelleux au chocolat facile et rapide au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 19 Avril 2020 à 10:30 AM

Voici une recette de moelleux au chocolat facile et rapide à réaliser, quelques minutes suffisent pour réaliser ce délicieux dessert ou goûter

je n’ai pas utilisé de robot pour faire ces délicieux moelleux mais c’est possible

Ingrédients pour 4 ou 5 petits moelleux

100 gr de chocolat noir

70 gr de beurre

3 oeufs

15 gr de farine

50 gr de sucre de canne

Préchauffez votre four à 200°

Ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre dans un bol allant au micro ondes et lancez 1 min le temps de fondre le chocolat, mélangez

Dans un saladier, incorporez les œufs un à un et mélangez bien

Ajoutez le sucre, mélangez

Ajoutez la farine, mélangez

Versez la préparation dans des petites caissettes que vous aurez déposé dans des moules à muffins

Enfournez 12 min, moins si vous voulez un cœur très coulant (la cuisson peut varier en fonction des fours)

Servez immédiatement ou tiède, vous pouvez accompagner ces moelleux d’une délicieuse crème anglaise, recette Ici

Servez c’est prêt et régalez vous

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2020-04-17T10:02:54+02:00

Compote pommes bananes au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 17 Avril 2020 à 10:02 AM

Compote pommes bananes au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une compote veloutée comme je les aime aux pommes et bananes

Ingrédients

1 kg de pommes

3 bananes

80 gr de sucre cassonade

Le jus d'un petit citron

Epluchez vos pommes et bananes

Coupez les en quartiers

Otez le trognon des pommes

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser ou ultrablade, ajoutez tous vos quartiers de pommes et bananes, le jus de citron et la cassonade

Lancez vitesse 3 à 105° pendant 25 min

A la fin de la cuisson, mixez vitesse 12 pendant 40 sec

Laissez refroidir

Astuce et conseil : si vous préférez avoir des morceaux il suffit de mixer moins longtemps

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2020-04-01T09:43:26+02:00

Tarte aux framboises au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 1 Avril 2020 à 09:43 AM

Tarte aux framboises au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une tarte aux framboises facile à réaliser

J’ai utilisé des framboises surgelées mais vous pouvez utiliser des fraiches

Il ne me restait que des pâtes feuilletées mais une pâte brisée ou sablée aurait été bien aussi

Ingrédients pour une tarte 6 à 8 personnes

1 pâte à tarte de votre choix

crème pâtissière, recette de Mercotte Ici j’ai doublé les quantités pour avoir au moins 1/2 litre de crème pâtissière

500 gr de framboises

Pour la déco

confiture de fraises

Préparez votre crème pâtissière

Faire cuire à blanc votre pâte, dans un moule à tarte à 180°. J’utilise des billes de cuissons pour éviter que les bords ne retombent

Lorsque votre crème est refroidie, étalez la sur votre pâte à tarte

Disposez vos framboises, j’ai mis des framboises entières et des brisures pour une tarte bien gourmande

Pour la déco, pour rendre votre tarte bien brillante, diluez dans une tasse une càs de confiture de fraises avec un peu d’eau, mélangez et nappez votre tarte avec un pinceau de cuisine

Mettez au frais

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2020-03-29T10:35:52+02:00

Velouté de carottes au Saint agur au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 29 Mars 2020 à 10:35 AM

Velouté de carottes au saint Agur au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Ingrédients

6 à 7 grosses carottes

1 bouillon de légumes prêt à l’emploi maggi ou Knorr

sel poivre

1 pot de fromage Saint Agur

eau

Épluchez et coupez en morceaux vos carottes

Dans votre bol, muni de couteau pétrir concasser, ajoutez les carottes en rondelles

Couvrez les légumes d’eau, ajoutez le bouillon cube, le sel le poivre

Lancez le mode soupe mijoté pendant 45 min, 40 min pour un velouté

Au moment du moulinage, ajoutez le Saint Agur par le couvercle

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2020-03-28T09:53:27+01:00

Tiramisu aux framboises et spéculos recette facile au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 28 Mars 2020 à 09:53 AM

Tiramisu aux framboises et spéculos au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une recette facile et rapide de tiramisu aux framboises et spéculos. Tellement simple que je n’ai pas utilisé de robot mais il est facile de l’adapter

J’ai choisi de réaliser ce dessert dans un plat mais vous pouvez le réaliser en verrines

Ingrédients pour 6 personnes

3 oeufs

250 gr de mascarpone

90 gr de cassonade

500 gr de framboises fraîches ou surgelées

une vingtaine de biscuits spéculos

noix de coco pour la déco (facultatif)

Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs

Dans un saladier ou votre robot, fouettez les jaunes d’œufs avec 60 gr de cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement afin d’éviter les grumeaux

Battez les blancs en neige et lorsqu’ils sont fermes, ajoutez 30 gr de sucre restant et continuer de battre les blancs le temps de bien incorporer le sucre

Ajoutez les blancs en neige à l’appareil et mélangez délicatement la préparation

Dans un plat, émiettez grossièrement les biscuits

Versez la moitié de la préparation et déposez la moitié des framboises

Versez l’autre moitié de la préparation et déposez le reste des framboises

Parsemez de noix de coco pour la décoration

Mettre au frais au moins 4h

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2020-03-25T10:39:52+01:00

Barres de céréales sans cuisson au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 25 Mars 2020 à 10:39 AM

Barres de céréales sans cuisson au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une recette facile de barre de céréales maison sans cuisson

Pour éviter qu’elles ne s’émiettent trop il faudra bien tasser votre préparation et ne pas la faire trop épaisse, environ 1/2 cm c’est suffisant.
Vous pouvez aussi mettre 2 bananes si vous le souhaitez

Ces barres restent tendres et non sèches... Pour les conserver, mettez les dans une boîte hermétique

Ingrédients

1 ou 2 bananes

160 gr de flocons d’avoine

30 gr de miel

80 gr de noisettes, amandes ou un mélange

50 gr de pépites de chocolat

1 tablette de chocolat noir (facultatif)

A l’aide d’un couteau concassez grossièrement vos noisettes et amandes

Dans votre robot muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le miel et lancez le robot vitesse 3 à 50° pendant 1min30

Ajoutez la banane coupé en morceaux (sans la peau) et lancez vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez les flocons d’avoine, noisettes et amandes et lancez vitesse 3 pendant 1 min

Ajoutez les pépites de chocolat et lancez vitesse 3 pendant 30 sec

Versez le mélange dans un moule tapissé de papier cuisson ou sulfurisé (le papier doit dépasser afin de faciliter le démoulage). Bien tasser sur une épaisseur d’un demi centimètre et mettez au frais pendant 1h

Faire fondre au bain marie une tablette de chocolat et étalez votre chocolat sur la préparation

Mettez au frais jusqu’à ce que le chocolat durcisse et coupez vos barres à l’aide d’un couteau (passez la lame sous l’eau chaude pour faciliter la coupe)

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2020-03-22T10:39:12+01:00

Petits déjeuners divers et variés brioches pancakes bowlcake au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 22 Mars 2020 à 10:39 AM

voici des idées de petits déjeuners à faire à la maison. Brioche, cake, bowlcake, pancakes, crêpes, muffins

Il suffit de cliquer sur les liens ci dessous pour avoir accès aux recettes qui vous intéressent

Toutes les recettes sont simples et peuvent être réalisées avec ou sans robot

http://www.recettesaucompanion.com/2018/08/breakfast-bowl-de-fruits-et-muesli.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/chocolat-chaud-maison-aux-chamallows-au-companion-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/muffins-anglais-au-companion-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/04/pancakes.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/11/marbre-au-chocolat-et-vanille-facon-savane-de-brossard-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/11/brioche-butchy-moelleuse-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/02/recette-du-chinois-brioche-a-la-creme-patissiere-et-pepites-de-chocolat-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2020/01/couronne-des-rois-ou-brioche-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/10/brioche-facile-ultra-moelleuse-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/brioche-perdue.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/pate-a-crepe-facile-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

Vous pouvez aussi consulter mon article spécial goûters divers et variés ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/gouter-simple-et-individuel-biscuits-crepes-gaufres-beignets-pancakes-et-plus-encore-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

vous pouvez aussi consulter mon article spécial crèmes desserts diverses et variées

http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/cremes-desserts-diverses-et-variees-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

Si vous avez aimé ces recettes vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

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2020-03-21T10:21:40+01:00

Goûter simple et individuel biscuits crêpes gaufres beignets pancakes et plus encore au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 21 Mars 2020 à 10:21 AM

Goûter simple et individuel

En ce temps de confinement, voici des idées de goûter à faire à la maison. Biscuits, crêpes, beignets, muffins, gaufres, madeleines, financiers, cookies et bien d’autres encore

Il suffit de cliquer sur les liens ci dessous pour avoir accès aux recettes qui vous intéressent

Prenez soins de vous

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/madeleine-a-belle-bosse-et-sa-coque-chocolat.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/09/madeleine-tigree-et-sa-belle-bosse-inratable-et-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/03/financiers-tigres-oursons-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/10/gaufres-croustillantes-sans-lait-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/04/gaufres-liegeoises-moelleuses-et-son-sucre-croustillant.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/09/recette-de-la-crepe-suzette-d-herve-cuisine-facile-rapide-et-delicieuse-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/crepe-marbree-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/11/crinkles-ou-craqueles-au-chocolat-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/04/kinder-delice-maison-recette-facile-et-delicieuse-au-companion-thermomix-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/pate-a-crepe-facile-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html